コツィファリ“ブラン・ド・ノワール” 2003 白
2009年05月22日
コツィファリ“ブラン・ド・ノワール” 2003 白
ブドウ品種：コツィファリ種年間生産量：7,900本(2001ヴィンテージ)クレタ島原産のコツィファリの“ブラン・ド・ノワール”。黒ブドウ品種であるコツィファリを、白ワインと同じように醸造。完全に発酵が停止する直前にワインを大樽に移し、その後、ボトリングを行いました。非常に繊細で、フルーツを思わせる新鮮な味わい。バランスが良く、アフター・テイストの印象が極めて強いワインです。白身魚のカルパッチョや、軽いアペタイザーに合わせるのが最適ですが、ハード・チーズとの相性も良いでしょう。15〜17度でサービスして下さい。★送料無料でお届け致します
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