ギリシャの酒神の名を冠する高級リースリング・ゼクト！サティール・ブリュットN.V750ml（リンゲンフェルダー）
ギリシャの酒神の名を冠する高級リースリング・ゼクト！サティール・ブリュットN.V750ml（リンゲンフェルダー）
サティール・ゼクト・ブリュットN.V.750ml-Satyr Sect Brut - 生産地： ドイツ・ファルツ地方 生産者： リンゲンフェルダー 生産村： グロスカールバッハ 各付け等： ゼクトbA 葡萄 ： リースリング：100％ 糖度： 4.4g/l 酸度： 5.0/l アルコール 11.5％ 評価： 白スパークリング： 辛口（ミデイアムボディ） 「 サティア」 とはギリシャ神話のお酒の神様の名前でその名前を冠しました。ベースとなっているのは’1996年のリースリングで、6年熟成させ、2003年に酵母を除去しています。ドサージュには2003年のリースリングを使用しています。一切砂糖は使用しておらず、しっかりとした濃厚で厚みのある辛口になっています。リンゲンフェルダーは、「このゼクトは妖艶でセクシーな飲み物」と申しておりましたそうです。 ドイツワイン ニューヨークの有名レストランで人気爆発！ドイツの赤ワインのレベルの高さを新発見！最近注目を浴びているラインファルツ、その中の ライジングスターがリンゲンフェルダー醸造所です。 カール・リンゲンフェルダーが白ワインの品質向上に努力し、認められ30年経ちますが、息子であるレイナーがワイン造りに参加するようになりその品質にさらに磨きがかかり、素晴らしいワインを造り出しています。 レイナーは“完璧”ともいうべきワイン醸造についての修行をしており彼はあの“ブルーナン”のチーフエノロジストを努め、他にオーストラリア、ニュージーランドの有名なワイナリーにも努めたこともあり、 またボルドーの『グランピュイ・ラコスト』 『デュクリュ・ボーカイユ』でも働いていたということです。目下、彼の関心は赤ワイン造りに向いています。シュペート・ブルクンダー（ピノ・ノワール）を 使いボディのある赤ワインを造れないかと、研究に研究を重ねています。 85年のピノ・ノワールがかなりの成功を修め、それ以来彼の 赤ワイン造りは軌道に乗ったというところでしょう。 白ワインの出来も素晴らしく、その深みとエレガンスさは “ラインファルツの3B”と呼ばれる『ブルックリン・ヴォルフ』『フォン・ブール』などを上まわると専門家に高く評価されています。アルコールが高いのにもかかわらず重さや しつこさがなく、完熟した生き生きした酸味も持ちあわせている完成度の高いワインとなっています。 スチュワート・ピゴット著「ライフ・ビヨンド・リープフラウミルヒ」より 評価もとてつもなく高く、 ロバート・パーカーJr.氏 「ワインバイヤーズガイド」では、最高の5つ星生産者として紹介されていたり、また ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」でも革新的な小さな葡萄園と紹介されています。カール・リンゲンフェルダー氏は、ギリシャ神話が好きで、ガニメットなどのラベルなどもその影響がでております(^_^) ロバート・パーカーJr.のワインアドヴォケイト等に掲載され また同評論家の評価は最高の5ツ星を認定。 最近ではアメリカのレストランでオンリストされるほど人気がでてきており、まだまだその人気はうなぎのぼりです。
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